Yıldız Kurabiyeli Tart
https://www.elele.com.tr
2 su bardağı un
1/4 su bardağı pudra şekeri
1 adet
yumurta, yarım çay kaşığı toz tarçın
50 gr margarin ya da tereyağı
Kestaneli pastacı
kreması (tartın içine koymak için):
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı un
1 adet
yumurta
1/2 çay kaşığı vanilya
1 su bardağı haşlanmış
kestane
Pastacı
kreması için;
yumurta sarısını çırpmaya başlayın, şeker ekleyip çırpmaya devam edin, un ve vanilya ekleyip çırpın ve son olarak süt ekleyip çırpın. Bir tencereye alıp orta ateşte kıvam alana kadar durmaksızın karıştırarak pişirin.
Pastacı
kreması piştikten ve soğuduktan sonra haşlanmış
kestaneleri robottan geçirerek ya da çatalla ezerek
kremanın içine ekleyin. Pişmiş ve soğumuş tart kalıbının içine
kremayı doldurun. Yıldız kurabiyeleri üzerine yerleştirip pudra şekeri serperek süsleyin.
Tüm hamur malzemesini karıştırıp yoğurarak hamur haline getirin. İnce bir şekilde açıp farklı boyutlardaki yıldız kalıpları ile kesin. 160 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Aynı hamuru kullanarak tart kalıbına hamur açın ve yine 160 derece ısıtılmış fırında pişirin.