Pötibörlü Kek
3 adet
yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı
süt
Yarım su bardağı tereyağı
12 adet pötibör bisküvi
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Önce bisküviler
nohut büyüklüğünde parçalanır. Karıştırma kabına
yumurtalar ve pudra şekeri konur, bir çatal yardımıyla birkaç dakika çırpılır. Sonra
süt, eritilmiş tereyağı, elenmiş un, kabartma tozu ilave edilir. Son olarak pötibör bisküviler katılır. Dikkatlice karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. 165 derece fırında 55 dakika pişirilir.