Hindistan
cevizli Muskatlı Karnabahar Çorbası
1 tane karnabahar
1 çorba kaşığı un
4 subardağı su
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı
hindistan
cevizi
1 dal yeşil
soğan
1 su bardağı
süt
Yeteri kadar muskat rendesi
2 çay kaşığı tuz
Unu ve yağı tencereye koyup un kokusu çıkana kadar kavuralım. İçine
sütü ve 4 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakalım. Karnıbaharı çiçek çiçek ayırıp tencereye koyalım. Pişince blendırdan geçirip pürüzsüz bir hale getirelim. Tuzunu,
hindistan
cevizini ve muskat rendesini koyup bir taşım daha kaynatalım. Servis kaselerine koyup üzerine ince kıyılmış
soğanla süsleyip sıcak sunalım.