Lazanyadan Su Böreği
50 gr margarin
15 adet lazanya yaprağı
2,5 su bardağı
süt
500 gr beyaz
peynir
2 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı kaşar
peyniri (rendelenmiş)
1
yemek kaşığı sıvı yağ (borcamı yağlamak için)
10 dal maydanoz
Süt ve
yumurtayı derin bir kapta çırpın ve üstüne ezilmiş
peyniri,doğranmış maydanozu ekleyin. Bir tencereye 2,5-3 su bardağı suyu alıp kaynatın. Kaynayan suya tuz ve sana margarini ekleyip ilk önce 3-4 adet lazanyayı 4-5 dakika haşlayın. Yağlanmış kare borcama haşladığınız lazanyaları sudan delikli kaşık ile çıkarıp sıralayın. Sütlü harçtan 4-5 kaşık lazanyaların üstüne yayın.Sonra diğer 3-4 adet lazanyayı haşlamaya başlayın. Çıkardığınız lazanyaları bekletmeden
sütlü harcın üstüne serin. Bu şekilde tüm lazanyaları haşlayıp aralarına
sütlü harçtan yayın. En son lazanya sırasının üstüne de
sütlü harçtan döktükten sonra rendelenmiş kaşar
peyniri de en üste serip 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp 10-15 dakika kadar dinlendirip dilimleyin ve servis yapın.