Bademli Kek
3
yumurta
1 çay bardağı
badem
1 adet
limon kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı
kakao
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı
süt
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
3 çorba kaşığı
kayısı reçeli
Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın. Yumurtanın rengi açılıp köpürünce içine sıvı yağı,
sütü,
limon kabuğu rendesini ve suyunu ekleyip çırpmaya devam edin. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyip bu karışımın içine ekleyip karıştırın. Boza kıvamında bir karışım olmalı. Kek kalıplarını yağlayıp unlayın. İçlerine küp doğranmış
bademleri paylaştırın ve kek harcını da üzerine boşaltın. Bir kısmını
kakaoyla karıştırıp ortasına dökebilirsiniz ve 170 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkarttığınız kekin biraz soğuması gerekmektedir. Sonra servis tabağına alın ve üzerini
kayısı reçeli ve
bademlerle süsleyip ikram edin.
Fotoğraf "kısmetse" tarafından gönderildi. 20.10.2015