Taflan Tuzlusu Kavurması (Daphne) (Giresun)
Giresun İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Malzemeler:
4 kase taflan
3 adet
soğan
2 kaşık tereyağı
1 fincan sıvı yağ
tuz.
Hazırlanışı:
Taflanın çekirdekleri çıkarıldıktan sonra suya konularak tuzunun çıkması sağlanır. Tencerede yağ eritilir. İnce doğranmış
soğanlar yağa ilave edilerek kavrulur. Taflanlar üzerine konur ve karıştırılarak kavrulur.