Taç Yumurta
3 adet dolmalık
biber
2 adet
kereviz
4 dilim
dana Jambon
3 adet arpacık
soğan
Aldığı kadar
zeytinyağı
300 gr karışık salata
1 adet
domates
2 tatlı kaşığı salata sosu
12 adet
yumurta
4 adet
kalamar
25 gr gravyer
peyniri
20-22 cm çapında ortası delik kek kalıbını tereyağı ile yağlayın. Bir büyük tepsiye 2 cm yüksekliğinde sıcak su koyup, kek kalıbını bunun ortasına yerleştirin. Yumurtaları tek tek kalıbın içine kırın ve üzerlerine tuz,
biber ekin. 200 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Beyazlar pişmeli sarılar yumuşak kalmalıdır. Kalıbı soğutun kalıbın etrafına ince bir bıçak gezdirerek kalıbı servis tabağına ters yüz edin. Karışık bir salata hazırlayın. Dana
jambon ve dolmalık
biberleri ince şeritler halinde grevyer
peynirini küp şeklinde,
kereviz ve haşlanmış
fasulyeyi ince çubuklar gibi,
domatesleri de dört parçaya kesin. Kalamarları ince şeritler halinde kesin ve kıyılmış arpacık
soğanları ile birlikte
zeytinyağında 3 dakika pişirin. Sonra bunları da yukarıdaki malzemelere katın. Bu salataya sos dökün ve
yumurta halkasının ortasına boşaltıp servis yapın.
