Sütlü Havuç Çorbası
Malzeme
- 4
yemek kaşığı Sıvı Sana
- 2
yemek kaşığı un
- 4 adet
havuç
- 3 su bardağı
süt
- 4 su bardağı et suyu
- 4 adet taze
soğan
- Yarım su bardağı
bezelye
- Yarım demet dereotu
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
Taze
soğanları ayıklayıp, kıyınız.
Dereotunu ayıklayıp, ince ince doğrayınız.
Havuçların kabuklarını
kazıyıp, rendenin geniş tarafı ile rendeleyiniz.
Derin bir tencerenin içine, Sıvı Sana?yı koyup kızdırınız. İçine doğranmış taze
soğanları koyup, kavurunuz.
Taze
soğanlar, rengini alınca içine unu ilave edip, unun kokusu gidene kadar pişiriniz.
Daha sonra içine et suyunu,
sütü karıştırarak ilave ediniz.
En son
bezelyeleri, rendelenmiş havucu, tuzu?kara
biberi ekleyip, sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatınız.
Servis tabağına aldığınız çorbanın üzerine kıyılmış dereotu serpip, sıcak olarak servis ediniz.