Sultan Havuzu
1 paket Selva Ziyafet Sofrası Kelebek Makarna
2 kaşık sıvı yağ
3 diş
sarımsak
500 gr.
kuzu eti
2 adet
domates
2 adet yeşil
biber
1 tatlı kaşığı şeker
2 adet karanfil
1 adet defne yaprağı
Kırmızı
biber
Kekik
Kara
biber
1 kaşık
zeytinyağı
Bir tencerede Selva Kelebek Makarnayı haşlayın. Diğer bir tencerede 2 kaşık sıvıyağ, 2-3 diş
sarımsak kavurun. Üzerine
kuzu eti koyarak soteleyin. Etler pembeleşmeye başlayınca 2 adet
domates rendesi, 2 adet yeşil
biber, 1 defne yaprağı, 1 tatlı kaşığı şeker, 2 adet karanfil, tuz, bir kaç adet kara
biber koyarak karıştırın. Üzerini geçecek kadar su
koyun. Kısık ateşte etler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı pul
biber koyun ve harmanlayın. Haşlanan Selva Makarnayı bir tabağa alarak ortasını açın ve hazırlanan et karışımını ekleyin. Bir kaşık tereyağı ateşte kavurun, üzerine gezdirin.Yeşil salata ile servis yapabilirsiniz.