Soya Soslu Sebze Sote
2 Adet Havuç
2 Adet Kabak
2 Adet Kırmızı Dolmalık Biber
3 Adet çarliston
biber
2 Çorba Kaşığı kaşığı sıvıyağ
5 Çorba Kaşığı Soya Sosu
Havuçları ve ka
bakları soyup jülyen (şerit),
biberleri halka şeklinde doğrayalım. Tavaya sıvıyağı koyup ısıtalım. Harlı ateşte önce
havuçları, ardından
biberleri tavaya aktarıp soteleyelim. Havuç ve
biberler pişmeye başladığında ka
bakları da ekleyelim ve sotelemeyi sürdürelim. Soya sosunu ilave edip ocağın altını biraz kısalım ve tüm sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.