Soslu Kızarmış Acı Biber
Yarım kilo sivri
biber
1 su bardağı
yoğurt
3 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı mayonez
1 çay bardağı sıvı yağ
Öncelikle
sarımsakları ezin. Üzerine mayonezi, yoğurdu ve
zeytinyağını ekleyip güzel bir sos yapın. Biberleri yıkayıp kurulayın. Yağı tavaya alıp kızdırın ve
biberleri ocak üzerinde 5 dakika kadar pişmeye bırakın. Pişen
biberleri soslayıp tabağa alın ve servis yapın.