Sosisli Rulolar
3 su bardağı un
10 gram kuru maya
1 çay kaşığı tozşeker
1 su bardağı ılık
süt
1 çay bardağı sıvıyağ, tuz
İçi için:
9 adet uzun
sosis
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Üzerine:
1 adet
yumurtanın sarısı
Çörekotu
Derin bir kasede 3 su bardağı un, kuru maya, 1 çay kaşığı tozşeker ve tuzu karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açın ve içine ılık
süt, sıvıyağı koyup yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek 15 dakika mayalan-
maya bırakın. Hamurdan
mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı 4 parmak genişliğinde ve 30 cm uzunluğunda açın. Kenarları düz olacak şekilde kesin. İçlerine rendelenmiş kaşar
peyniri serpin. Her bir hamura 1 adet
sosisi verev olacak şekilde yerleştirip sarın. Hazırladığınız
sosislileri fırın tepsisine dizin ve 15 dakika bekletin. Üzerlerine
yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.