Söğürme
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
4 Yemek Kaşığı sıvı yağ (kıyma için)
3 Diş ezilmiş
sarımsak
250 gr orta yağlı kıyma ya da küçük doğranmış kuşbaşı et
7 Adet közlenmiş
patlıcan
Öncelikli olarak
patlıcanı közlüyoruz. Közlenmiş
patlıcanları soğuduktan sonra soyun ve minik minik doğrayın. margarini tencereye alın, erittikten sonra doğranmış
patlıcanları tencereye alıp çok az kavurun. Diğer kenarda orta yağlı kıymayı tencereye alın ve sıvı yağla kavurun. Rendelediğiniz
domatesi kıymanın içine atın. Bir süre piştikten sonra ezilmiş sarımsağı, tuz ve kırmızı
biberi atın. Servis tabağına önce
patlıcan sonra da kıymalı
domates karışımını ekleyin.