Soğuk Çikolata
Çikolata;
kakao ürünleri ile şeker veya tatlandırıcı, gerektiğinde
süt yağı dışındaki h
ayvansal yağlar hariç olmak üzere diğer gıda bileşenleri ile
süt veya
süt ürünleri ve Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinde izin verilen katkı ve aroma maddelerinin ilavesi ile tekniğine uygun şekilde hazırlanan üründür.
Soğuk
çikolata ise, bu şekilde hazırlanan
çikolatanın eritilerek soğuk su veya
sütle karıştırılarak hazırlandığı bir içecektir.