Soğan Yahnisi
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Kg. arpacık
soğan
1 Çorba Kaşığı
salça
1 Tutam Tuz, kara
biber
500 gr kıyma
Biraz kıymayı tuz, kara
biberle yoğurun. Küçük parçalar koparın. Elinizle yuvarlayarak misket büyüklüğünde köfteler yapın. Soğanları iyice yıkayın. Dış kabuğunun bir katını soyun. Kopmayacak şekilde boylamasına ikiye kesin. Aralarına köfteleri yerleştirin. Fırın kabına dizin, sana klasik yağı ve
salçayı karıştırın. Soğanların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yarım saate yakın pişirin ve servis yapın.