Siyah Zeytin Ezmesi
250 gr çekirdeksiz siyah
zeytin
1 çorba kaşığı kapari turşusu
2 diş dövülmüş
sarımsak
1 çay kaşığı kekik
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Bütün malzemeyi mutfak robotuna koyup karıştırın. Ezme püre haline gelene kadar gerekirse azar azar
zeytinyağı ilave edin. Bir kaseye alıp kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte servis edin.
Not: Zeytin ezmenizi kapaklı cam bir saklama kabına koyup buzdolabında saklayın.