Şişte Soslu Sosis
24 adet büfe
sosis
1 çorba kaşığı
salça
1 adet
domates
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
4 çorba kaşığı sıvıyağ
Sosislerin baş kısımları artı şeklinde dilinir. 4 adet
sosis göbeğinden çöp şişlere dizilir. Izgara ya da mangalda uçları çiçek gibi açılana dek pişirilir. Bu arada rende
domates,
salça, yağ, kara
biber, tuz ve 1 çay bardağı kadar su bir kapta bir taşım pişirilir. Sosisler ateşten alınır, sos eşliğinde servise sunulur.