Şiş Köfte
https://migros.com.tr
750 gr.
koyun kıyması
1/2 demet maydanoz
2 diş
sarımsak
1
yumurta
1 dilim bayat ekmek içi
2 kuru
soğan
Tuz
Kara
biber
1. Soğanları ve
sarımsakları soyup rendeleyin.
2. Maydanozu ince ince kıyın.
3. Ekmek içini ıslatın avucunuzun içinde sıkın ve ufalayın.
4. Kıymayı yoğurma kabına alın.
5. Üzerine rendelediğiniz
soğan ve
sarımsakları, maydanozu, ekmek içini,
yumurta, margarin, tuz ve 6. kara
biberi ekleyerek yoğurun.
7. Köfte harcını parçalara ayırıp çöp şişlere geçirin.
8. Avucunuzun içinde, astırıp yuvarlayarak şişin boyuna göre uzatın.
9. Hepsini aynı şekilde hazırladıktan sonra ızgarada kızartın.
10. Sıcakken servis edin.