Sebzeli Sulu Köfte
450 gram kıyma
1
patates
1
havuç
1
soğan
3 çorba kaşığı
pirinç
3 çorba kaşığı galeta unu
1,5 su bardağı haşlanmış
nohut
2 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Derin bir kabın içinde kıyma, rendelenmiş
soğan,
pirinç ve galeta ununu yoğurup küçük köfteler yapın. Bir tencerede yağı ve
salçayı karıştırıp üzerine iki su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca
nohutları küp doğranmış havucu,
patatesi ve köfteleri içine ekleyip 20 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın. İstenirse içinde sivri
biber de ekleyip daha farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın.