Sarma Hamur Tatlısı
10 adet kare
milföy hamuru
1,5 su bardağı
ceviz
1 adet
yumurta beyazı
1 çorba kaşığı toz şeker
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Şerbet için:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 çorba kaşığı
limon suyu
Şerbet kaynatılır, soğumaya terk edilir. Ceviz, şeker ve
yumurta beyazı karıştırılır. Milföy hamurları parmak uçlarıyla bastırarak genişletilir. Kenarına iç konur ve rulo yapılır. Bütün
milföyler aynı şekilde hazırlanır. Sonra bu rulolar 1 baş parmak eninde bıçakla kesilir. Yağlanmış tepiye dizilir. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca soğuk şerbet gezdilir.