Sarımsaklı Pirinç Çorbası
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay bardağı
pirinç
4 çay bardağı su
1 kâse
yoğurt
3 diş
sarımsak
Tuz
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tencereye tereyağını, birkaç su yıkanmış
pirinçleri, 4 çay bardağı suyu ve tuzu koyup, ağır ateşte 20 dakika pişirin. Pirinçler pişince, ılınmaya bırakın. Bu arada yoğurda, dövülmüş
sarımsakları katıp çırpın. Ilınan çorbaya
yoğurtlu karışımı katıp karıştırın. Tereyağında kırmızı
biberi ve naneyi hafifçe yakın. Çorbanın üzerine gezdirin.
Fotoğraf "habibe gülyüz" tarafından gönderildi. 15.12.2014