Salçalı Pastırmalı Et Sarma
6 parça
dana antrikot
1
limon
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay bardağı
süt
2 diş
sarımsak
6 dilim
pastırma
2 çorba kaşığı
salça
3 çorba kaşığı tereyağı
2 kırmızı dolmalık
biber
4
patates
Tuz, kara
biber
Limon suyu,
zeytinyağı,
süt ve ezilmiş
sarımsakları karıştırın, eti bu sosun içinde bir saat kadar bekletin. Daha sonra etin içine
pastırma koyup sarın, tavada bir miktar kızartın. Patates, dolmalık
biber,
salça ve tereyağını karıştırın, üzerine eti ekleyin. Kısık ateşte 40 dakika kadar ocakta pişirin.