Salçalı Fırın Köfte
Dana kıyması (az yağlı) 1/2 kg.
Soğan 1 adet
Yumurta 1 adet
Domates 2 adet
Bayat ekmek içi 2 dilim
Yağ 1
yemek kaşığı
Su 2 su bardağı
Maydanoz 5-10 sap
Tuz
Kara
biber
Kıymayı, rendelenmiş
soğanı, ıslatılmış ve suyu sıkılmış ekmek içini,
yumurtayı, tuzu, kara
biberi ve ince kıyılmış maydanozu iyice karıştırıp yoğurun. Uzun ve yassı, parmak köfteler yapın.Bu köfteleri bir Borcam kapaklı tencereye
koyun. Ayrı bir yerde 1 kaşık yağ ile küçük küçük doğranmış
domatesleri hafifçe öldürün. Sonra buna 2 bardak su katıp ve Borcam kabına yerleştirilmiş olan köftelerin üzerine dökerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
ML® Sucuklu Salçalı Köfte için tıklayın