Salatalık Piyazı
3 adet orta boy salatalık
1 adet orta boy kuru
soğan
1 öay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sirke
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
10-15 dal maydanoz
Salatalık çok iyi yıkanır, kurulanır, kabuklu olarak yarım daire şeklinde doğranır. Soğan da yarım daire şeklinde doğranır ve tuzla ovarak gevşemesi sağlanır. İnce kıyılmış maydanoz, sirke ve
zeytinyağı ilave edilir, karıştırılır.