Salamlı Kerevizli Makarna
2 Paket ince makarna
10 dilim ince kesilmiş
salam
1 adet
soğan
ufak boy
kereviz
1 adet
havuç
1 diş
sarımsak
5 çorba kaşığı sana klasik yağ
300 gr kıyma
1 çay kaşığı un
yarım bardak
üzüm sirkesi
2 çorba kaşığı
salça
1 küçük defne yaprağı
1 fincan et suyu
1 çay fincanı gravyer
peyniri rendesi
Tuz
Soğanı,
kerevizi, havucu ayıklayın. Salamla birlikte küçük olarak doğrayın. Sarımsağı tuzla dövun. Margarini kızdırın ve sebzeleri,
salamları bu yağda kızartın. Daha sonra kıymayı ekleyin. Üzerine un serpin ve sirkeyi dökün. Salçayı ve defne yaprağı ekleyin. 20 dakika az ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Azar azar et suyunu ekleyin.Makarnayı haşlayın soğuk suya tutun.Bir kaba boşaltın ve üzerine hazırlanan sosu dağıtın. Rende
peyniri serpin.