Sakarya Yemekleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları

Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Balıkesir Yemekleri
Bilecik Yemekleri
Bursa Yemekleri
Çanakkale Yemekleri
Edirne Yemekleri
İstanbul Yemekleri
Kırklareli Yemekleri
Kocaeli Yemekleri
Sakarya Yemekleri
Tekirdağ Yemekleri
Yalova Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri

Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri

Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
Tarif Sorma
Malzemeye Göre Arama

Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Sakarya Yemekleri

Yörede yaşayan halkın yiyecek kültürü; başta kentteki yaşam standartları ve ekonomik alanlarla yakından ilgilidir. Endüstriyel alanlarda çalışanlar -özellikle gelir düzeyi yüksek olanlar- arasında aperatif/hazır yiyeceklerin; tarımsal üretim alanlarında çalışanlarda, hamur işleri ve sebze yemeklerinin; göçer yaşam tarzında hayatlarını sürdüren topluluklarda ise, et ve hayvansal yiyeceklerin yoğun olarak tüketildiği görülmektedir. Ayrıca iklimin ve yörenin coğrafi özelliklerin de etkisiyle yöre yetişen ürün çeşitlilik göstermekte ve yiyecek kültürü de zenginleşmektedir.
Sakarya yöresi beslenme alışkanlıklarında temel belirleyici özelliklerden biri de, içinde bulunulan alt kültür gruplarının kültürel yapısıdır. Yani Sakarya mutfağı ya da yemek kültürü denildiğinde, Sakarya’da yaşayan alt kültür gruplarındaki insanların beslenmesini sağlayan yiyecekler-içecekler, bunların hazırlanması, pişirilmesi, korunması; bu işlemler için gerekli araç-gereç ve teknikler ile yemek yeme adabı ve mutfak çevresinde gelişen tüm uygulamalar ve inanışlar anlaşılmalıdır.
Ülkemizin birçok yerinde olduğu gibi, Türk Kültürü açısından Sakarya mutfağındaki zenginlik; Orta Asya’dan, Balkanlardan, Kafkaslardan taşınan ve Anadolu topraklarında buluşan ürünlerin çeşitliliği ile uzun bir tarihsel süreç boyunca birbirinden farklı birçok kültürle yaşanan etkileşim sonucunda ortaya çıkmıştır. Geliştirilen yeni tatlar, yöre mutfak kültürünün bugüne gelmesini sağlamıştır. Genel olarak tahıl, çeşitli sebze ve bir miktar etle, sulu olarak hazırlanan yemek türleri, çorbalar, zeytinyağlılar ve hamur işleri ve kendiliğinden yetişen otlarla hazırlanan yemeklerden oluşan Sakarya Mutfağı; pekmez, yoğurt, bulgur vb. gibi kendine özgü sağlıklı yiyecek türlerini de ortaya çıkarmıştır. Yörede alt kültür grupları arasında farklı lezzetleri barındıran yeme-içme biçimleri, özel gün, kutlama, ve törenlere ayrı bir anlam ya da kutsallık taşımaktadır. Sakarya mutfağı, çeşit zenginliği ve damak tadına uygunluk yönünden olduğu kadar birçok yemek ve yiyecek türü ile sağlıklı ve dengeli beslenmeye kaynaklık edebilecek örnekleri barındırmaktadır.

EPIŞIPS (Sakarya)
Çerkez Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 259 defa bakıldı.

DARTI (Sakarya)
Marmara Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 192 defa bakıldı.

BİRYAN (Sakarya)
Marmara Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 165 defa bakıldı.

KEŞKEK (Sakarya)
Marmara Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 117 defa bakıldı.

EZME FASULYE (Sakarya)
Marmara Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 144 defa bakıldı.

KARA LAHANA (Ahul Eysarçaça) (Sakarya)
Çerkez Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 139 defa bakıldı.

PAZI TAVASI (Sakarya)
Marmara Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 409 defa bakıldı.

ABHAZ PEYNİRİ (Sakarya)
Çerkez Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 156 defa bakıldı.

UHUT (Sakarya)
Marmara Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 127 defa bakıldı.

ABHAZ TATLISI (Sakarya)
Çerkez Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 194 defa bakıldı.

KABAK TATLISI (Sakarya)
Marmara Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 129 defa bakıldı.

ÜRE (Sakarya)
Marmara Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 105 defa bakıldı.

İNCİR UYUŞTURMASI (Sakarya)
Çerkez Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 171 defa bakıldı.

BULGUR ÇORBASI (Sakarya)
Çerkez Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 182 defa bakıldı.

DIMBIL ÇORBASI (Sakarya)
Marmara Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 98 defa bakıldı.

PEÇELİ (Sakarya)
Marmara Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 96 defa bakıldı.

MUHLAMA (Sakarya)
Marmara Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 108 defa bakıldı.

PETLA (Sakarya)
Marmara Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 123 defa bakıldı.

ÇİZLEME (Sakarya)
Marmara Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 116 defa bakıldı.

CEVİZLİ LOKUM (Sakarya)
Marmara Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 218 defa bakıldı.

Kaşnuka (Sakarya)
Marmara Yemekleri
Gönderen: amir 1 adet - 1081 defa bakıldı.

SIZBAL (Sakarya)
Marmara Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1202 defa bakıldı.

ABAZA PASTASI (Sakarya)
Diğer Etnik Yemekler
Gönderen: Saadet 1 adet - 1887 defa bakıldı.

Alişka (Sakarya)
Marmara Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1088 defa bakıldı.

DARTILI KEŞKEK (Sakarya)
Marmara Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 755 defa bakıldı.

Adapazarı Islama Köftesi (Sakarya)
Köfteler
Gönderen: Melda Özerman 2 adet - 5314 defa bakıldı.

Balkabaklı Ekmek (Sakarya)
Marmara Yemekleri
Gönderen: nln64 1 adet - 1375 defa bakıldı.

41,323 Yemek Tarifine 69,032,227 defa bakıldı

Sakarya Yemekleri