SAHAN KÖFTESİ
Malzeme:
600 gr. kıyma
2 kaşık sıvı yağ
3
domates
1 kahve fincanı
domates salçası
1
soğan
3 dilim iç ekmek
tuz
kara
biber
yarım demet maydanoz
Yapılışı:
İki defa makinadan geçmiş kıymaya, rendelenmiş
soğan, ufalanmış ekmek, tuz, kara
biber ilave edip yoğurun. Yoğurma sona erince bundan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp kıymalara yassı ve yuvarlak şekiller verin.
Tepsiyi yağladıktan sonra köfteleri yerleştirin. Bunlara soyulmuş ve gayet küçük doğranmış
domates ya da 1 su bardağı su içinde eritilmiş
salçayı köftelerin üstüne döküp, ağır ateşte pişirin.
ML® Halka Köfte için tıklayın