Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
90,911 Yemek Tarifine 2,543,877,342 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Pasta Tarifleri > Rulo pandispanyalı parfe pasta (1 adet - 32,588 defa bakıldı)

Rulo pandispanyalı parfe pasta






Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri   
Video Pasta Tarifleri
Kolay Pasta Tarifleri
Pasta Fotoğrafları
Rulo Pasta Tarifleri
Tart Tarifleri
Milföy Pastası Tarifleri
Tartolet Tarifleri
Tiramisu Tarifleri
Turta Tarifleri
Pandispanya Tarifleri
Profiterol Tarifleri
Pay Tarifleri
Baton Tarifleri
Bisküvili Pasta Tarifleri
Parfe Tarifleri
Yaş Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








Rulo pandispanyalı parfe pasta

Pastanbul
Yamak
Yamak

Kayıt: 22.05.2007
Mesajlar: 6
Kısa URL: http://ml.md/lc13909
Gönderme Tarihi: 22.May.2007
1,182 defa indirildi / yazdırıldı





Pandispanyası için; 2 yumurta, 2 kahve fincanı tozşeker, 2 kahve fincanı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çorba kaşığı kadar ılık su vanilya.


Ahududulu marmelat için; Bir kase dolusu ahududu, bir kase dolusu tozşeker, 1-2 damla limon suyu.


Parfe için; Bir poşet kremşanti, 1/2 bardak tozşeker, 3 yumurta, 1 su bardağı süt, bir kutu labne peynir.




Pandispanyayı klasik şekilde pişiriyoruz. Yumurta ile şeker çırpılıyor. Ilık su, kabartma tozu ve vanilya ilave ediliyor. Un tahta kaşıkla karışıma karıştırılıyor. Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt yayılıp üzerine hamur yayılıyor. İnce bir hamur olması gerekiyor. Pişirme dereceleri fırınların özelliğine göre değişebilir. Turbo fırında sadece alltan fan vererek 7-8 dakikada pişiyor pandispanya. Çok fazla kızarmasını beklememek gerekiyor. Fırında çok bekletilirse, hamur ince olduğu için, kıvrılırken kırılmalar olabilir sonra. Nemli bir mutfak bezine pişirdiğimiz pandispanyayı çıkarıyoruz. Pandispanyayı bez ile birlikte, çok sıkı bir şeklide, içine hiçbir şey koymadan rulo yapıyoruz. 3 kez kıvırmak yeterli. Son kıvrım yerinden kesip, kalan dikdörtgenden tekrar 3 kez kıvırarak bir rulo daha oluşturuyoruz aynı şekilde nemli bez ile. Pandispanyalarımızı soğumaya bırakıyoruz.


Marmelat yapımına geçiyoruz. Bir kase dolusu ahududuyu (komposto kasesi yeterli ölçüdür) tencerede blender ile püre haline getiriyoruz. 5 dakika hiçbir şey ilave etmeden kaynatıyoruz. Burada zaman önemli, çünkü marmelat dakika ile yapılıyor. Beşinci dakikanın sonunda ahududu ölçtüğümüz kase ile 1 ölçü toz şeker ilave ediyoruz meyve püresine. 10 dakika daha kaynatıyoruz. Onuncu dakikanın sonunda 2 damla limon suyu ekleyip 2 dakika daha kaynatıyoruz ve ocağı kapatıyoruz. Ben bütün reçel ve marmelatları bu 17 dakikalık tarifle yapıyorum. Hem tadı hem rengi çok güzel oluyor. Marmelatımız soğuyunca 2 baton pandispanyamızı nemli bezlerimizden çıkarıp içlerine marmelatımızı sürüyoruz. Çok sıkı bir şekilde rulo yapıp alüminyum folyo ile sarıyoruz. İstersek taze taze kullanabiliriz. Parfe yapımında ince dilimlediğimiz için, bir baton yeterli oluyor. Geri kalanını dondurucuya kaldırıyoruz.


Parfemizi hazırlarken 3 yumurtayı, 1/2 bardak toz şekerle çırpıyoruz. Bir tarafta da bir poşet krem şantiyi 1 bardak süt ile hazırlıyoruz. Hepsini bir kapta toplayıp bir paket labne peyniri ilave ediyoruz.


Kubbe görünümlü bir kaba stretch film yayıp, 1/2 cm. kalınlığında kestiğimiz pandispanyalarımızı boş yer kalmayacak şekilde yerleştiriyoruz. Parfenin kaba sızmaması için, küçük bir delik bile olmaması önemli. Küçük boşlukları pandispanya kırıkları ile dolduruyorum ben. Pandispanya ile kaplanan kabımızın içine labneli parfemizi döküp, içine ahududu taneleri ilave edip, isteğe bağlı olarak alt tabanını da pandispanya ile kaplayıp, dondurucuya kaldırıyoruz. En az bir gece dondurucuda bekletiyoruz. Servis tabağına ters çevirip isteğe bağlı sos ile süslüyoruz. Görüntü o kadar cezbedici oluyor ki ben bir daha sos ilave etme gereği duymuyorum. Yapan herkesin eline sağlık, yiyenlere afiyet olsun.

Arzu edenler fotoğraflarını www.pastanbul.blogspot.com dan görebilirler







Rulo pandispanyalı parfe pasta Tarifleri Pasta Tarifleri







(1 adet Rulo pandispanyalı parfe pasta 32,588 defa bakıldı)

1


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır