Reji Yemeği
1 adet
tavuk
3 adet
patates
1 adet kuru
soğan
6 adet sivri
biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
Tavuk 6 parçaya kesilir, düdüklü tencereye atılır, ateşe oturtulur. 5-6 dakika
tavuk parçalarının bir yüzü kızarınca diğer yüzü çevrilir. Bir kaç dakika da bu yüzüne renk aldırılır. Bu arada
patatesler soyulur, ortadan ikiye kesilir. Kuru
soğan da soyulur ve 6 parçaya kesilir. Tavuğun üzerine
biberler,
soğan,
patatesler konur, tuz serpilir. Sıcak su ilave edilir. Düdüklünün kapağı kapatılır. Pim çıkınca ateş kısılır ve 17 dakika pişirilir.