Provencale Usulü Tavuk Fırın Kızartma
1 bütün
tavuk (yaklaşık 1 kg)
2
soğan
100 g
pastırma
2
biber
1 çay kaşığı
domates püresi
3
domates
3 diş
sarımsak
Yaklaşık 2 çay kaşığı
zeytinyağı
1 paket KONTÁNYI usulü
tavuk kızartma harcı
1. Tavuk göğüslerini 8 parçaya bölün, KONTÁNYI Provencale usulü
tavuk kızartma harcı ile ovun. Pastırmaları ufakça doğrayın. Kızgın tavaya biraz yağ
koyun ve
tavuk ve
pastırma parçalarını pembeleşene kadar kızartın ve tavadan alın.
2.
soğanları Pembeleştikten sonra biraz
domates püresi ekleyin ve
biberleri ince dilimleyip dikkatlice pişirin
3. dilimlenmiş
sarımsak ve biraz su ekley,p biraz ısıttıktan sonra
tavuk parçalarını da ekleyin.
4. Daha sonra 200°C fırında 60 dakika fırınlayın. Gerekirse kaşıkla su ekleyin.
5. Tavuklar pişmesinden kısa bir sure önce dilimlenmiş
domatesleri ekleyin..
Not: Tavuk bütün olarak hazırlanmalıdır. Yemek için KONTÁNYI Provencale usulü
tavuk kızartma harcını bol kullanılarak 60dk yaklaşık 200°C de fırınlayın.