Portakallı Pilav (Brezilya)
Malzemeler
500 ml. su
50 gr. siyah
zeytin
250 gr. basmati pirinci
Tuz
30 ml. Zeytinyağı
10 gr. acı
biber
5 gr.
sarımsak tozu
5 gr. kahve rengi şeker
5 gr.
portakal kabuğu
50 gr. dolma fıstığı
Yapılışı
Zeytin,
portakal kabuğu ve
fıstık hariç tüm malzemeler katılarak 40-45 dk. Kısık ateşte pilav pişirilir. Pilav suyunu çektikten sonra geri kalan malzeme üzerine serpiştirilerek servis edilir.