Portakallı Kereviz (Fethiye Muğla)
THY Skylife
2 büyük boy
kereviz
1 orta boy
patates
3 orta boy
havuç
2 kuru
soğan
Yarım litre
portakal suyu
1 çay kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Küp doğranmış
soğanları
zeytinyağı ile birlikte pişirin. Soğanlar kavrulduktan sonra yarım ay şeklinde kestiğiniz
havuçları tencereye atın. Aynı büyüklükte küp doğradığınız
kereviz ve
patatesi ekleyin. Kaya tuzu ve pekmezi ekleyin. Portakal suyunu da ekleyip pişirin. Kaynayınca kısık ateşe alın. Patatesler pişince ocaktan indirip soğutarak servis edin.