Pizza Poğaça
1 su bardağı
süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2
yemek kaşığı şeker
1 paket toz maya
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
Sucuk
Kaşar
peyniri
Zeytin
Domatas
Biber
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Bir yoğurma kabına,
süt, sıvı yağ, tuz, şeker, maya ve alabildiği kadar un ilavesi ile yumuşak bir hamur hazırlanır.
Üzeri streç filmle kaplanarak yarım saat mayalanmaya bırakılır.
Süre sonunda
mandalina kadar bezeler hazırlanır, üzerine bastırarak yassılaştırılır.
Ortasına çay bardağının arkası ile biraz bastırarak oyuk açılır. Bu oyuğun içine
sucuk, kaşar
peyniri,
zeytin,
domates ve
biber konur.
Hazırlanan poğaçalar kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür.
Fırın tepsisintepsisinde yarım saat mayalanması için bekletilir.
180 derece fırında pişirilir.