Pizza Peperoni (Diyet)
Selçuk Kuzu
Pizza hamuru için:
4 fincan un
Bir tutam tuz
Bir tutam kuru maya
1 fincan ılık su
Pizza malzemesi için:
1 adet
soğan
2 çay kaşığı
zeytinyağı
2 adet kırmızı 2 adet yeşil et
biberi
1 diş
sarımsak
4 adet konkase
domates
Tuz ve
biber
Düz bir tezgahın üzerine unu alarak ortasına küçük bir havuz açın. Tuz ve ılık suda eritilmiş mayayı havuzun ortasına
koyun. Kenardan içeri doğru hareketlerle pizzanın hamurunu yoğurun. Üzerini örtün ve 1 saat dinlendirin. Daha sonra uygun pizza tepsisinin içine göre merdaneyle açm. Diğer bir tarafta pizzanın iç malzemesi için şu hazırlıkları yapın: Bir yağsız tavada kızdırılan
zeytinyağının içinde, ince doğranmış
soğanları sote edin. Hemen ardından bir diş sarımsağı ve çok ince dilimlenmiş
biberleri sote edin. Bu malzemeleri, konkose
domatesle karıştırdıktan sonra pişirmeden pizza hamurunun üzerine yerleştirin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-18 dakikalık bir pişme süresi sonrasında nefis pizzamız, ağızlarınıza layık bir şekilde hazır olacaktır.