Pirinç Unu Helvası
240 gram tereyağını tencerede eritiniz, içine 650 gram
pirinç unu atınız, tahta kaşıkla karıştırınız.
Meyanesi gelince 650 gram soğuk su
koyunuz, hemen karıştırıp kapağını kapayarak tencereyi çok hafif ateşe
koyunuz.
On dakika sonra açarak 500 gram tozşeker serpiniz, karıştırıp tekrar kapayınız. Biraz geçince tabağa koyup servis yapınız.