Pirinç Salatası
1,5 su bardağı pişmiş
pirinç
2 iri
domates
2 adet dolmalık yeşil
biber
1 kaşık hardal
zeytinyağı
tuz
kara
biber
Pirinci bir tepsiye koyup üzerine 2 kaşık su serpin. Sıcak fırında
pirinçler kuruyuncaya kadar 5 dakika tutun. Fırından çıkardıktan sonra salata kasesine aktarın. Dolmalık
biberleri közleyip kabuklarını soyun ve küçük doğrayın. Domatesleri ince dilimler halinde doğrayın ve
biber parçaları ile birlikte pirincin üzerine yayın. Bir kasede tuz, yağ ve kara
biberi iyice karıştırıp slatanın üzerine gezdirin, servis yapın.