Pırasalı Soğan Dolması
1 kg büyük
soğan
2 adet ince
pırasa
250 gr kıyma
1 su bardağı
pirinç
1 çorba kaşığı
salça
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Soğanlar soyulur, haşlanır ve kat kat açılır. Pırasa çok ince doğranır, diğer malzemeler katılır ve harmanlanır. Soğan katlarına yeteri kadar iç konur ve sarılır. Tencereye dizilir. Üzerine 1 su bardağı su ilave edilir. Kapak kapatılır. Yaklaşık 40 dakika pişirilir.