PIRASALI PİRZOLA GÜVECI
3 adet
pırasa
700 gr.
kuzu pirzola
4 adet
patates
1 adet büyük boy
soğan
1 adet küçük boy
kereviz
1 adet
domates
4 dal taze kekik
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 adet defne yaprağı
Tuz, kara
biber
Pırasaları iki santim uzunluğunda verev doğrayın. Tuz eklenmiş suya koyup yarı yarıya yumuşayana dek haşlayıp süzün. Patatesleri,
soğanı,
kerevizi ve
domatesi doğrayın. Tüm malzemeyi geniş bir kaba alın. Üzerine
zeytinyağı ve baharatları ekleyip harmanlayın. Tüm malzemeyi bir güveç kabına aktarın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin.
Fotoğraf "kar" tarafından gönderildi. 22.01.2016