Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® 41,190 Yemek Tarifine 68,758,538 defa bakıldı

Pırasalı Mezzanelli (görsel)   (1 adet/1606 defa bakıldı)   Cipsli Çörek (görsel) « Video Yemek Tarifleri » İşkembe Yahnisi (görsel)

Tarih dizilimi Alfabetik dizilim En çok bakılanlar En çok tekrarı olanlar

Ana Sayfa Video Yemek Tarifleri Video Çorba Tarifleri Video Salata Tarifleri Video Makarna Tarifleri Video Pilav Tarifleri Video Yumurta Yemek Tarifleri Video Sebze Yemek Tarifleri Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri Video Dolma Tarifleri Video Baklagil Tarifleri Video Et Yemek Tarifleri Video Kebap Tarifleri Video Köfte Tarifleri Video Sakatat Yemek Tarifleri Video Tavuk Yemek Tarifleri Video Balık Yemek Tarifleri Video Reçel Tarifleri Video Turşu Tarifleri Video Kek Tarifleri Video Kurabiye Tarifleri Video Pasta Tarifleri Video Hamur İşi Tarifleri Video Börek Tarifleri Video Çörek Tarifleri Video Şerbetli Tatlı Tarifleri Video Sütlü Tatlı Tarifleri Video Meyve Tatlı Tarifleri Video Helva Tarifleri Video Kanepe Tarifleri Video Yöresel Yemek Tarifleri Video Yabancı Yemek Tarifleri Video Ramazan Yemek Tarifleri Yemek Fotoğrafları Ana Yemek Tarifleri Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri Yöresel Yemek Tarifleri Geleneksel Yemek Tarifleri Etnik Yemek Tarifleri Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri Diyet Yemek Tarifleri Markalardan Yemek Tarifleri Bebek Yemek Tarifleri Vejetaryen Yemek Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri Sebze Yemek Tarifleri Meyve Tarifleri Kırmızı Et Yemek Tarifleri Av ve Kümes Etleri Tarifleri Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri Sakatat Yemek Tarifleri Çerez Tarifleri Tahıl Yemek Tarifleri Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri Tatlarına Göre Yemek Tarifleri Kolay Tarifler Alfabetik Yemek Tarifleri Tarif Sorma Malzemeye Göre Arama Diğer Konular Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları Üye Girişi Yeni Üye Kaydı

Banu Atabay Yazar Kayıt: 26.05.2005 Mesajlar: 364 Şehir: Bahçelievler/ANKARA Pırasalı Mezzanelli (görsel) Tarih: 23.Oca.2010 116 defa bakıldı PIRASALI MEZZANELLİ (GÖRSEL) Türkçe altyazılıdır. Altyazıyı açıp kapatmak için MENU düğmesindeki "Enable Subtitles tr" satırını kullanınız. Mütevazı Lezzetler mutfağına hoş geldiniz bugün İtalya'ya ait güzel bir tarif paylaşacağız "Pırasalı Mezzanelli" yani pırasalı fırın makarna ama isterseniz önce malzeme listesine bir göz atalım 1 paket fırın makarna yarım kilo ince pırasa (4 adet kadar) 1 çay bardağı ayçiçek yağı 2 dilim beyaz peynir 2 adet yumurta 2 su bardağı süt 3 çorba kaşığı yoğurt yarım tatlı kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuz üzeri için; 1 su bardağı mozerella ya da kaşar peyniri rendesi malzeme listesinden sonra pırasalı mezzanelli için... pırasalarımızı doğrayarak işlemlerimize başlayabiliriz özellikle ince pırasa kullanıyoruz beyazını ve yeşilini birlikte kullanacağız kalın olursa bu şekilde ortadan kesebiliriz ve ince kıyıyoruz pırasaları incecik doğradık, şimdi artık ateşin başına geçebiliriz evet tenceremizi ateşe yerleştirdik 1 çay bardağı sıvıyağı tencereye bırakıyoruz şöyle biraz ısınması için bekliyoruz ince doğradığımız pırasaları üzerine katıyoruz şeklini kaybedene kadar kavuruyoruz pırasalar tamamen şeklini kaybetti artık tuzumuzu da ilave edelim şöyle birkaç kez daha çevirelim ve ateşten alalım artık makarnamızı haşlamak üzere... diğer tenceremizi ateşe yerleştirelim. ve 6 su bardağı kadar sıcak suyu tencereye bırakalım zaten sıcak su çabuk kaynayacaktır 1 tatlı kaşığı kadar da tuzumuzu ekleyelim ve tam kaynama noktasına gelene kadar bekleyelim evet suyumuz kaynadı, şimdi mezzanelliyi... yani orta boy fırın makarnayı suya bırakıyoruz yine çektirme metoduyla pişireceğiz makarnalar yumuşadıkça suyun içine doğru itiyoruz tam suyun içine girince 9 dakika kaynatacağız makarna haşlanırken biz de sosu hazırlayarak işlemlere devam edelim 2 adet yumurtamızı kırıyoruz üzerine 3 çorba kaşığı yoğurdu ilave ediyoruz şöye biraz çırpıyoruz yoğurt ve yumurta pürüzsüz bir hal aldı şimdi üzerine 2 su bardağı sütü ilave ediyoruz yarım tatlı kaşığı karabiber ve biraz tuz, çünkü pırasa ve makarnaya da ilave ettik biraz daha karıştırıyoruz süremiz doldu, gördüğünüz gibi tamamen suyunu çekti hiç suyunu atmaya gerek kalmadan... şimdi sıcak kalması için kapağını kapatıyoruz az sonra işlemlere geçeceğiz artık yavaş yavaş mezzanellimizi toplamaya başlıyoruz pırasamızı pişirdik, makarnamızı haşladık... sosumuzu yaptık şimdi soğuttuğumuz pırasaya peyniri ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz şimdi bu karışımımızı haşladığımız makarnaya ilave ediyoruz ve burada hep birlikte karıştıracağız çok güzel karışım elde ettik şimdi bunu yağladığımız fırın kabına aktarıyoruz artık sosumuzu üzerine gezdirebiliriz sostan sonra mozerella peynirimizi ya da kaşar peynirimizi... üzerine serpiyoruz artık pırasalı mezzanellimizi önceden ısıttığımız... 200 derece fırında kızarana kadar pişirebiliriz pırasalı mezzanelli fırından çıktı... şimdi kare kare keserek servise sunabiliriz bu bölümümüzde; İtalyan esintileri taşıyan... güzel bir tarif paylaştık "Pırasalı Mezzanelli" yapmanızı tavsiye ediyorum, şimdiden Afiyet Olsun!

---

(1 adet Pırasalı Mezzanelli (görsel) 1606 defa bakıldı)

---

[Site Hakkında]  [Kullanım Kuralları]  [Üyelik Kuralları]  [Gizlilik Bildirimi]  [Hediyeli Üyelik]  [Bölümler]  [Mobil]  [lezzetler.org International]

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azəricə]  [Mutevazi Lezzetler® English]  [Mutevazi Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMV lezzetler.com|ça TR-06500 BEŞEVLER 2005-2010 Bütün Hakları Saklıdır