Pırasa Yuvasında Makarna
2 adet ince
pırasa
1 çorba kaşığı
salça
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 adet
yumurta
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
Pırasa çok ince kıyılır,
zeytinyağında gevşeyene kadar kavrulur. Salça, tuz, pul
biber ve kara
biber eklenir. 2-3 dakika sonra 3 adet oyuk açılır. Buaralara
yumurtalar kırılır, kapak kapatılır. 5 dakika kadar pişirilir.