Pınar Labne Peynirli Fırında Patates
Gamze Karaoğlan Doğutürk
500 gr
patates
2 ad kırmızı dolmalık
biber
2 ad yeşil dolmalık
biber
6 ad
mantar (isteye göre)
2 su bardağı kaşar
peyniri rendesi
1 paket pınar labne
peyniri
2 bardak
süt
2
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı tereyağı
tuz
kara
biber
kırmızı toz
biber
nane
maydanoz
Patatesleri küp küp doğrayın.yağda kavurup baharatları ekleyin.
biberleri ve
mantarları doğrayıp
patateslere ekleyip
mantarlar yumuşayana kadar kavurun.diğer tarafta tencerede yağı eritip unu kavurun.
sütü ekleyip kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.soğuduktan sonra pınar labne
peyniri ekleyin.
patatesleri fırın tepsisine alıp üzerine pınar labneli sosu ekleyin.üzerine 2 su bardağı kaşar
peyniri rendesi ekleyip 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.üzerini maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.