Peynirli Mısır Unu Tartı
1 Paket Sana Hamurişi
2 Adet
yumurta
100 gr ufalanmış beyaz
peynir
1 Çay Bardağı
süt
1 Biraz tuz
2 Su Bardağı un
1 Kase rendelenmiş kaşar
peyniri
1 Çorba Kaşığı tozşeker
1 Paket kabartma tozu
4 Çorba Kaşığı
yoğurt
2 Su Bardağı
mısır unu
Mısır unu, un ve kabartma tozunu derin bir kapta harmanlayın. Margarini küçük parçalar halinde doğrayıp unlu karışıma ekleyin. Tozşeker,
yoğurt ve bir tutam tuz ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru 15 dakika dinlenmeye bırakın. 1
yumurtanın sarısını hamurun üzerine sürmek için ayırın. Bir
yumurta sarısı, 2
yumurta akı ve beyaz
peyniri bir kasede karıştırın. Hamurdan
portakal büyüklüğünde bir parça ayırın, merdaneyle açıp ince şeritler halinde kesin. Kalan hamuru yağlanmış tart kalıbına alın. Kalıbın kenarlarını da kaplayacak şekilde elinizle bastırarak yayın. Hazırladığınız beyaz
peynirli karışımı kalıptaki hamurun üzerine yayın. Kestiğiniz hamur şeritlerini kalıbın üzerine kafes şekli vererek dizin. Ayırdığınız
yumurta sarısını şeritlerin üzerine sürün. Kafes aralarında kalan boşluklara birer çorba kaşığı
süt gezdirip kaşar
peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.