Peynirli Bisküvi
Malzemeler
2 bardak+1 kahve fincanı buğday unu.
175 gr Sütaş tereyağı.
100 gr Sütaş kaşar
peyniri.
1 adet
yumurta
1 çay kaşığı silme karbonat.
1 çay kaşığı dolu kırmızı
biber.
1
yemek kaşığı susam.
Hazırlanışı
Un, tuz ve karbonatı birlikte eleyin. Önce ortasında yağı ezin, sonra bir
yumurta akı, rendelenmiş Sütaş kaşar
peyniri ve kırmızı
biber katıp yoğurun. 15 dakika dinlendirin. Hafif unlanmış yerde yarım parmak incelikte açıp bisküvi kalıplarıyla kesin. Az yağlanmış bir tepsiye sıralayın, üzerine sulandırılmış
yumurta sarısı sürün ve susam ekin. Orta ısılı fırında pembe renkte pişirin.(40-45 bisküvi çıkar.)