Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
675 Video Yemek Tarifine 18,188,851 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Pervane Kurabiye (görsel) (1 adet - 88,672 defa bakıldı)

Pervane Kurabiye (görsel)






Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri   
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








Pervane Kurabiye (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1125
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: http://ml.md/lc12785
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2007
2,011 defa indirildi / yazdırıldı




23.3.2007 tarihinde televizyonda yayınlanan Pervane kurabiyesi tarifim.
Mütevazı Lezzetler Kurabiyeler Kitabımın 188. sayfasından alınmıştır.

Bu tarifin Türkçe, ve İngilizce altyazısı mevcuttur


Büyük ekran seyretmek için tıklayın

efendim merhabalar, günün yemeği bölümünde bu kez...
çok hoş, çok cici bir mutfağa konuk olduk
bu gün aslında günün yemeği değil de kurabiye yapacağız
günün yemeğinden sonra ağıryacağınız misafirlere...
yapmanız gerekne neyse, mesela bir kurabiye tarifi vereceğiz
mütevazilezzetler.com sitesinin sahibi
o çok da becerikli, yemek konusunda hakikaten
aynı zamanda da gurme diyebileceğim
bir bayan var yanımda; Banu Atabay, merhabalar Banu hanım
merhaba, hoş bulduk, hoş geldiniz
çok teşekkür ederim söylediğiniz güzel sözler için
evet bu gün Mütevazı Lezzetler'in mutfağındayız diyebiliriz
bu gün ikram yapalım dedik, kurabiye yapalım
"Pervane Kurabiye"
pervane ay, şiirlere bile konu olur 'aşkından olmuşum pervane' diye
lezzetli de gerçekten, inşallah seyircilerimiz deneyince anlayacaklar
tamam o zaman, hadi yapalım, ben de öğrenmiş olurum kurabiyeyi pek seviyorum
ben de çocukluğumdan beri kek ve kurabiye üzerine yapmadığım kalmadı zaten
her halde bu kitaplar da o yüzden ortaya çıktı
hadi yapalım da yiyelim, hadi
pervane kurabiyenin malzemeleri;
yarım paket margarin
1 yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 tutam tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 çorba kaşığı kakao
alabildiğine un
öncelikle yarım paket margarin, ama ben tereyağı kullanılmasını tavsiye ediyorum
hem lezzet açısından hem daha sağlıklı
tereyağlı? evet tereyağlı daha güzel oluyor
yarım paket tereyağımızı alıyoruz
1 çorba kaşığı yoğurdumuz var, onu da alıyoruz karıştırma kabına
bir tane yumurtamız var, tabaklarımızı toplayayım dağınık olmayalım
yani öncelikle dikkat ediyorsanız sıvı malzemeleri...
şöyle atalım
parmak uçlarıyla önce yediriyoruz
bu sesler de çok enteresan olur, yoğurma esnasında
olsun o lezzetin sesi Banu hanım
şimdi biraz karıştırdıktan sonra pudra şekerini ilave ediyoruz
özellikle pudra şekerinin kullanılmasını tavsiye ediyorum
toz şeker erimiyor, kıtır kıtır ifade veriyor ve hoş olmuyor
böyle yağın kokusu geliyor ya margarinin benim çok hoşuma gidiyor
öylemi? evet
aslında koku alabilmek önemli bir şey
ben bir rahatsızlık geçirdim, uzun süre koku alamadım
yani koku, çok önemli bir nimetmiş aslında onu öğrendim
yani bir gıda sanki
şimdi yavaş yavaş unu eklemeye başlayalım
çünkü un da eritiyor
ben yardımcı olayım mı size? memnun olurum
şöyle dökeyim mi?, biraz daha alalım
şimdi biliyorsunuz, direkt olarak kabartma tozunu atmıyoruz
biraz unla karıştırıp atıyoruz
unla karıştırıyoruz
bu çok önemli bir püf noktası
bu arada öğrenmek isteyenler için ayrıca püf noktalarını...
mutevazilezzetler.com'dan da öğrenebilirsiniz
Mütevazı Lezzetler
bir sitemiz daha var o da lezzetler.com
şimdi 11.000 tarifi devirdik
11.000 tarif bravo
Dünya'nın ikinci büyük yemek tarifleri sitesi
bunu da burada belirteyim
oh vanilyanın kokusu da geliyor
vaniyayı attım tabi, onu hatırlatmanız çok iyi oldu
kabartma tozu, vanilyayı ekledik, şimdi ele yapışmayan...
fakat fazla sert de olmayan bir hamur elde edeceğiz
ondan sonra ikiye ayıracağız, yarısına kakao ilave edeceğiz
bir de mantar kurabiye var onu da kesin biliyorsunuzdur
evet var kitabımızda, Kurabiyeler kitabında o da var
benim de favori kurabiyem, bir ara onu da tarif edersiniz hanımlarımıza ...
hindistancevizli kurabiye
çok güzel oluyor, evet
şimdi çok enteresan 11.000 küsur tarif var dedik...
birinci sırada un kurabiyesi var
11.000 küsur tariften, aslında o zordur değilmi onu tutturması?
aslında yok ölçüleri iyi ayarlayınca güzel tutuyor
onu da yapabiliriz, ama bana basit geliyor
şimdi bana un kurabiyesi yap deseniz, değişik bir şey yapayım derim
gelen var sıçradı, birisi gelecek
öyle diyoruz değilmi? şimdi artık beceriksizliğin adı birisi gelecek oldu
yok yok
bakın 1,5 çorba kaşığı kakaomuz var onu ilave ediyoruz
ben bunu sonra evde de denerim
tamam yani netice alacaksınız
peki bunu yaparken mesela içine hindistancevizi koysak ne olur, nasıl olur?
değişik olurmu?
olur yani, sesli düşünüyorum şu anda
yemekte biliyorsunuz sınır yoktur
sonu yok tasarım gücünün
şimdi çok ince olmayacak
şöyle bıçak sırtı şekli tabir ettiğimiz
şurdan birisi kaydı evet
şöyle yapalım da
şimdi elim kakaoluyken kirletmeyim diye önce bunu yapım dedim
evet şimdi burdan da keselim
bir tane de ben yapayım mı?
ay çok güzel
çok zevkli değilmi hamur işleri?
evet bir tane daha yapacağım
tamam
ay kaldı
işi erbabına bırakayım ben buyrun, estağfurullah
buyrun şu içinde kaldı
tamam şimdi örnek olarak gösterelim
şimdi dört tane yuvarlağa ihtiyacımız var
bir tane sade, bir tane kakaolu...
bir tane sade, bir tane kakaolu
bakın birer parmak arayla yerleştiriyorum
bir de şöyle biraz bastırıyoruz
şimdi buradaki en son kurabiyenin ucuna gelecek şekilde...
rulo yapıyoruz
biraz bastırıyoruz
onun için fazla oynamamak gerekiyor
şimdi bu şekilde ortadan kesiyoruz
ay bakarmısın
bir tane daha yapalım
gördünüzmü böyle oldu
bir tane kakaolu, bir tane sade
bir tane kakaolu, bir tane sade
biraz bastırıyoruz, açılmaması için
bir uçatakinin ucuna gelecek şekilde rulo yapıyoruz
ortadan kesiyoruz, bu şekilde pervanemizi oluşturuyoruz
pervane olmuş evet
çok güzel, hadi bunu pişirelim
pişirelim
o pişti kurabiyelerimiz, hatta soğuttuk bile
kaç derecede pişti bunlar?
özellikle kızgın fırına vermek önemli
190 - 200 derece önceden kızdırılmış fırında...
en fazla 15 dakika, yani fazla sararmasını istemiyoruz, beyazların
190 - 200 derece arası evet
baya kızgın bir fırın oluyor ve şekli bozulmadan, dağılmadan alıyoruz
ben bir bakim tadına, tabi buyrun
başarılı, oldukça başarılı
yapın, Afiyet Olsun!


ML® Pervane için tıklayın








Pervane Kurabiye (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri







(1 adet Pervane Kurabiye (görsel) 88,672 defa bakıldı)

1


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır