Patlıcanlı Tost
8 dilim tost ekmeği
1 adet közlenmiş
patlıcan
100 gr. tulum
peyniri
1 adet
limon suyu
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
20 adet siyah
zeytin
8 dal maydanoz
Közlenmiş
patlıcanın üzerine
limon suyu sıkın, çatalla ezin. Üzerine rendelenmiş
peynir, çekirdekleri çıkartılıp doğranmış
zeytin, rendelenmiş
sarımsak ve
zeytinyağı ilave edip karıştırın. İki adet tost ekmeğinin arasına karışımı koyup maydanoz serpin.