Patlıcan Ezmeli Makarna
1 paket makarna
2 adet orta boy
patlıcan
3 adet olgun
domates
1 adet kuru
soğan
7 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
İnce kıyılmış
soğan sıvıyağda pembeleştirilir. Üzerine közleniş ve kıyılmış
patlıcan eklenir. En son rende
domates ve tuz eklenir, bir taşım kaynatılır. Hazırlanan sos haşlanmış ve süzülmüş makarnanın üzerine gezdirilir.