Patetesli Peynirli Poğaça
500 gr un
2 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı kuru hamur mayası
250 gr margarin
1 tatlı kaşığı tozşeker
Tuz
1 su bardağı ılık su (veya
süt olabilir)
1 tatlı kaşığı mahlep
İçi için:
2 adet orta boy patetes
1 çay bardağı rendelenmiş beyaz
peynir ve kaşar
peyniri
Bir tutam maydonoz
Üstü için:
Yumurta sarısı
Susam
Çörekotu
Elediğimiz unu oda sıcaklığındaki tereyağını mahlepi diğer malzemeyle iyice karıştırıp yoğuralım üstüne bir nemli bir bez örterek 15 dakika kabarmasını bekleyelim kabaran hamurdan
yumurta büüyklüğünde ezeler ayırıp avucu
muzun içinde inceltip içine haşlanmış rendelenmiş
peynirlerle karıştırılmış içten bir miktar koyarak iki tarafından birleştirelim yağladığımız tepsiye dizip üzerine
yumurta sarısı susam veye çörekotu ektikten sonra oda sıcaklığında 15 dakika kabarıncaya bekletip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirelim