Patatesli Piliç
4 adet Banvit Piliç Göğüs Bonfile
2 adet
yumurta
3 adet orta boy
patates (rendelenmiş)
1 çorba kaşığı taze
soğan (ince kıyılmış)
1 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
6 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz (arzu edilen miktarda)
Bir adet
yumurtayı çırpın. Taze
soğan, maydanoz, tuz ve
patatesi karıştırın.
Etleri iki strecin arasına yerleştirip, döverek çok hafif inceltin.
Kalan
yumurtayı çırpın.
Etleri sırasıyla una ve
yumurtaya bulayın.
Yağı ısıtıp, etlerin her iki yüzünü 3`er dak. pişirin. Bir fırın tepsisine yerleştirip, üzerlerine
patatesli karışımı paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında, üzerleri pembeleşinceye kadar, yaklaşık 15-20 dak. pişirin.
Arzu ederseniz sebze veya salata ile birlikte servis yapın.