Patatesli kol böreği (Hazır yufkadan)
6 adet yufka
5-6 adet orta boy
patates
250 gr beyaz
peynir
500 gr
süt
2 adet
yumurta
Yarım paket tereyağı
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Patatesleri yıkayıp, kabuklu olarak haşlayalım. Soyduktan sonra rendeleyelim. İçine yeterince tuzu ve baharatlarını çeyrek paket tereyağını, yarım su bardağı
sütü ve beyaz
peyniri de ekleyip karıştıralım. Her bir yufkayı ortadan ikiye kesip yarım ay şekli eide edelim. Düz ve geniş kısmına içten sürüp saralım. Yağladığımız tepsiye kol böreği şeklinde uzunlamasına yerleştirelim. Geri kalan
sütü ve
yumurtaları, kalan erittiğimiz çeyrek paket tereyağını yağı ile ılıştırıp, tepsinin üzerine dökelim. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Böreğin yumuşak düşmesini istiyorsanız fırından çıkar çıkmaz üzerini kapatabilirsiniz.
ML® Kol Böreği (Patatesli) için tıklayın