Patates Hamuru İle Peynirli Tartolet
Nalan Akgül
1
yumurta
100 gr. Pınar tereyağı
1 çorba kaşığı pınar
yoğurt
3 orta boy
patates
2-2,5 su bardağı un
Kabartma tozu
İçi için;
200 gr. Pınar labne
peyniri
100 gr. lor
peyniri
1 demet maydonoz
Patatesleri haşlayıp rendeleyin. İçine eritip ılıttığımız tereyağını,yoğurdu,
yumurtayı,kabartma tozu ve tuzu ekleyip çırpma teli ile karıştır. Unu yavaş yavaş ekleyip hamur yoğurulur. Hamur yarım cm. kalınlığında açılır,büyük tart kabına konur. Hamur çatalla delinir. İç malzemeler karıştırılarak tart hamuru üzerine dökülür ve 200 derecelik fırında 30 dk. pişirilir.